Отправляя ребенка в школу, родители хотят обеспечить ему наилучшие условия. Важно не только получение знаний, но и комфортное и безопасное пребывание. Учитывая, что ребенок проводит в школе большую часть дня, вопрос питания становится первоочередным для родителей. Важно все: организация питания, качество и разнообразие блюд, посуда для школьной столовой, ее чистота и соблюдение санитарных норм в пищеблоке.
Чтобы понять, чем, в каких условиях питается ребенок, родители имеют право прийти, приобрести и попробовать порцию еды, взвесить ее, проверить наличие всех составляющих, указанных в меню, провести оценку внешнего вида персонала.
На что обратить внимание в школьной столовой
Прежде всего, стоит обратить внимание на информационный стенд, на котором должно быть размещено меню, книга отзывов и пожеланий и информация об организации, предоставляющей услуги по питанию.
Находясь в столовой, следует обратить внимание не только на вкус и вид пищи, но и на форму подачи. Посуда для школьной столовой должна отвечать всем установленным критериям качества и чистоты. Обычно именно плохо вымытая посуда является одной из самых распространенных проблем в школьных столовых. Она представляет угрозу пищевых отравлений. Кроме того, грязные тарелки и приборы, неаккуратная подача пищи, могут быть одной из причин того, что ребенок отказывается есть в школе.
Согласно нормам, в школах нельзя использовать одноразовую, эмалированную, пластмассовую или поврежденную посуду. Использованная грязная посуда должна состоять не ближе, чем в 2 метрах от места питания.
Отдельное внимание следует обратить на ассортимент буфета. Для продажи запрещена продукция с синтетическими красителями, подсластителями, усилителями вкуса, консервантами, ароматизаторами.
Как родителям влиять на организацию питания в школе
Если проблемы с питанием в школе существуют, родители могут организоваться и создать комиссию по организации питания. Она сможет проверять процесс питания, работу пищеблока, контролировать поставки продуктов.
Кроме того, представитель от родителей может войти в состав бракеражной комиссии, которая состоит из работников школы и ежедневно осуществляет контроль качества готовых блюд. Чтобы получить доступ к пищеблоку, представитель родителей должен иметь справку о прохождении профилактического медосмотра. В пищеблоке можно будет оценить процесс приготовления пищи, наличие и состояние техники, необходимой для приготовления и хранения пищи, соблюдение персоналом санитарных норм. В случае выявления нарушений составляется документ в произвольной форме с обращением в организацию, предоставляющую услуги по питанию или к представителям местной власти, выполняющим контролирующую функцию.
