Відправляючи дитину до школи, батьки хочуть забезпечити їй якнайкращі умови. Важливим є не лише отримання знань, а й комфортне і безпечне перебування. Зважаючи на те, що дитина проводить в школі велику частину дня, питання харчування стає першочерговим для батьків. Важливим є все: організація харчування, якість та різноманіття страв, посуд для шкільної їдальні, його чистота та дотримання санітарних норм в харчоблоці.
Щоб зрозуміти, чим, в яких умовах харчується дитина, батьки мають право прийти, придбати та скуштувати порцію їжі, зважити її, перевірити наявність всіх складників, зазначених в меню, провести оцінку зовнішнього вигляду персоналу.
На що звернути увагу у шкільній їдальні
Перш за все, варто звернути увагу на інформаційний стенд, на якому повинно бути розміщене меню, книга відгуків та побажань та інформація про організацію, що надає послуги з харчування.
Перебуваючи у їдальні, варто звернути увагу не лише на смак та вигляд їжі, а й на форму подачі. Посуд для шкільної їдальні повинен відповідати усім встановленим критеріям якості та чистоти. Зазвичай саме погано вимитий посуд є однією з найрозповсюдженіших проблем в шкільних їдальнях. Він становить загрозу харчових отруєнь. Крім того, брудні тарілки та прибори, неакуратна подача їжі, може бути однією з причин того, що дитина відмовляється їсти в школі.
Згідно норм, у школах не можна використовувати одноразовий, емальований, пластмасовий чи пошкоджений посуд. Використаний брудний посуд повинен складатися не ближче, ніж за 2 метри від місця харчування.
Окрему увагу варто звернути на асортимент буфету. Для продажу заборонена продукція з синтетичними барвниками, підсолоджувачами, підсилювачами смаку, консервантами, ароматизаторами.
Як батькам впливати на організацію харчування в школі
Якщо проблеми з харчуванням у школі існують, батьки можуть організуватися і створити комісію з організації харчування. Вона зможе перевіряти процес харчування, роботу харчоблоку, контролювати постачання продуктів.
Крім того представник від батьків може увійти до складу бракеражної комісії, яка складається з працівників школи і щодня здійснює контроль якості готових страв. Щоб отримати доступ до харчоблоку, представник батьків повинен мати довідку про проходження профілактичного медогляду. В харчоблоці можна буде оцінити процес приготування їжі, наявність та стан техніки, необхідної для приготування та зберігання їжі, дотримання персоналом санітарних норм. У разі виявлення порушень складається документ в довільній формі з зверненням до організації, що надає послуги з харчування або до представників місцевої влади, які виконують контролюючу функцію.
