Национальные полтавские блюда всегда отличались особой насыщенностью и калорийностью. Клецки, пундики, мандрики, вареники – большинство вкусностей готовятся на основе теста, муки, сахара. Полтавский борщ с салом занимает отдельное место в рейтинге самых вкусных первых блюд, которые женщины постоянно готовят, а мужчины неутомимо пробуют. Как с таким сытным национальным меню быть стройной, подтянутой и не отказываться местных блюд? Полтавская диетология Анна Мохонько точно знает, как иметь тело мечты и не жить в муках вечных запретов. Специалистка с радостью делится авторскими советами в своих социальных сетях. Далее на poltavchanka.
Привычки стройных людей
Режим
Большинство людей, которые не жалуются на лишний вес, живут по правильно выстроенному пищевому режиму. Существует базовая потребность в трехкратном дневном приеме пищи, которым не следует пренебрегать и видоизменять. Умеренно завтракать важно для запуска функционала организма и его процессов. Через 3-4 часа можно приготовить обед. Еще через 3 часа и за 4 часа до ночного сна – устроить легкий ужин. Наличие перекусов в вашем графике не есть необходимостью. Следует исходить из личных потребностей организма и видов деятельности, которыми человек занимается в течение суток: профессиональный спорт, специфические физические нагрузки на работе, домашние активности. Опираясь на эту информацию, корректировать объем и калорийность питания. Переносить завтрак на место обеда, а ужин планировать в поздние часы не рекомендуется. Наш организм нуждается в дневной активности и ночном отдыхе и от еды, в том числе.
Сосредоточенность на еде
Казалось бы странный совет, но современный технологический мир заставляет людей держать за едой в руках и ложку, и телефон. Гаджеты отвлекают от процесса смакования и элементарного жевания. Тогда, когда на один прием пищи человек должен тратить 15-20 минут, чтобы полноценно измельчить блюдо зубами в полости рта, по факту тратится 5-7 минут. Вкусовые рецепторы не успевают насладиться процессом и запустить соответствующие функции для дальнейшего переваривания. Желудок сыт, а мозг остается голодным, поэтому он скоро попросит новую порцию вкусностей. Частые приемы пищи нарушают режим и вызывают переедание.
Продукты со смыслом
На полках магазинов находятся тысячи видов товаров и продуктов. Витрины полны, а желудки пусты. Конечно, всегда найдется соблазн для глаз покупателя в виде шоколада или печенья. Но в чем смысл приема подобных сладостей? Для организма польза минимальна, если не отсутствует вообще. Нормальную функциональную работу органов и тела обеспечивает полноценная тарелка белков, жиров, углеводов, витаминов и аминокислот. Такой букет полезных веществ чаще можно найти в овощах, фруктах, зелени, кашах, орехах, мясе и рыбе по необходимости. Пустая пища – помеха на пути к телу мечты. Потреблять нужно полезно и разумно.
Вода
Пить нужно не 2 литра в день, а когда хочется. Чувство жажды – нормальная реакция организма при недостатке воды на клеточном уровне. Вес и рост человека – основные показатели в расчете количества ежедневной потребности жидкости. Бесспорно, стоит слушать свой организм, который всегда подскажет, что нужно именно вам в этот момент: пить, есть или спать. Альтернативные соки, компоты, газированные напитки никогда не заменят пользы от чистой родниковой воды.
Пищевые приоритеты
Люди, стремящиеся похудеть, иногда знают о правильном питании больше, чем специалисты. Если вам несложно разобраться в диетах, значит, и легко будет понять принцип действия организма в условиях правильно выстроенных пищевых приоритетов. В первую очередь кормить следует не глаза, мозг и вкусовые рецепторы, а организм как целостную экосистему, требующую топлива для качественной работы. Когда мозг поймет, что употребленный огурец или помидор гораздо полезнее батончика на перекус, тогда тело не заставит долго ждать. Салат в противовес бургеру, гречка – макаронам, яблоко – конфетам. Идеально выстроенный приоритетный ряд выведет вас на путь к телу мечты.
Так, а что с клецками?
Быть полтавцем и не питаться национальными блюдами – преступление. Клецкам на столе местных жителей быть, но 1-2 раза в неделю желательно в обеденное время. Мучные изделия требуют больше времени для переваривания в желудочно-кишечном тракте, поэтому и с утра перегружать себя не стоит, и вечером некомфортно ложиться спать наполненным клецками. Чтобы упростить работу для организма – сочетайте легкие салаты с национальными блюдами, добавляйте больше зелени, избегайте соусов. Здоровое питание само по себе приводит к полноценной жизни и идеальной фигуре. Если сложно разобраться с подбором полезной пищи именно для вашего образа жизни и типа фигуры, то лучше обратиться к диетологу. Специалист не преследует цель все вам запретить, а наоборот – это друг, который всегда рядом и заботится о вашем теле не с меньшим энтузиазмом, чем его владелец.